المقادير :-
- وحدات خرشوف .
- 4\1 ك طماطم كبيرة , بصلة , كسبرة ناشفة .
- زيت زيتون , عصير ليمون , ملح , فلفل حار.
الطريقة :-
- يقطع الخرشوف الى مكعبات ويوضع فى طبق به
ماء وليمون معصور .
- تقشر الطماطم بغمرها فى ماء ساخن لمدة ثوانى
ثم فى ماء بارد وتقطع الى نصفين وتنظف من البذور
ثم تقطع الى قطع صغيرة ويقطع البصل .
- نضع الزيت فى اناء والبصل والخرشوف والطماطم
والكسبرة وعصير الليمون وكمية من الماء ويتبل
بالملح والفلفل ويغطى الاناء ويترك على نار هادئة
حتى ينضج الجميع .
- ثم تقدم فى طبق التقديم .
- وحدات خرشوف .
- 4\1 ك طماطم كبيرة , بصلة , كسبرة ناشفة .
- زيت زيتون , عصير ليمون , ملح , فلفل حار.
الطريقة :-
- يقطع الخرشوف الى مكعبات ويوضع فى طبق به
ماء وليمون معصور .
- تقشر الطماطم بغمرها فى ماء ساخن لمدة ثوانى
ثم فى ماء بارد وتقطع الى نصفين وتنظف من البذور
ثم تقطع الى قطع صغيرة ويقطع البصل .
- نضع الزيت فى اناء والبصل والخرشوف والطماطم
والكسبرة وعصير الليمون وكمية من الماء ويتبل
بالملح والفلفل ويغطى الاناء ويترك على نار هادئة
حتى ينضج الجميع .
- ثم تقدم فى طبق التقديم .
» دجاج بصوص الاعشاب
» البقاء لله
» سلطة المشروم بالبروكلى
» سلطة الذرة بالخضار
» سلطة الخضروات بالبيض
» سلطة الثومية 1
» جبنة بالجزر والفجل
» السلطة اليونانية