سلطة الخضروات بالبيض

المقادير:-
- زيتون أسود شرائح
- 2 حبة بيض مسلوق
- ا حبة طماطم ك الحجم مقطع الى شرائح ك
- بصل أحضر مقطع حلقات , جزر مبشور , نعناع
- كرنب أحمر مقطع شرائح رفيعة , بقدونس مفروم

الصلصة :-

3 معلقة ك زيت زيتون , معلقة ص ملح وقليل من الكمون والفلفل الابيض
1 معلقة ك خل , 1 معلقة ك عصير ليمون , فص ثوم مفروم ناعم

الطريقة:-

توضع الخضروات فى طبق عميق وتقلب جيدا
يضاف اليها الصلصة وتقلب جيدا حتى يمزج الخليط
يقطع البيض الى 4 أجزاء ويوضع فوق الخضروات يضاف البقدونس للزينة
وتقدم باردة