سلطة الجمبرى بالمايونيز

المقادير :-
- 2\1ك جمبرى صغير الحجم .
- 1 كوب مايونيز , فلفل أبيض , 1حبة ليمون مقطعة نصفين .
- عصير ليمون , بقدونس مفرى , جزر مبشور , فصوص ثوم .
- حبة طماطم جامدة , ورق خس أفرنجى , 1حبة فلفل أخضر حار.

الطريقة :-

- فى ماء مغلى بيه 5 فصوص ثوم , وليمونة مقطعة نصفين ,
يسلق الجمبرى ويضاف قليل من الملح .
- يبرد الجمبر ويصفى جيدا ويترك حتى يجف .
- يوضع الجمبرى فى طبق عميق ويتبل بالفلفل الأبيض والبقدونس
المفرى وقليل من مبشور الجزر .
- يضاف الى الجمبرى المايونيز ويقلب جيدا برفق ثم يزين بالجزر
المبشور .
- فى طبق التقديم يوضع الخس ويصب عليه الخليط وفى جانب الطبق
يوضع طرنشات الطماطم والفلفل الحار .