سلطة الجمبرى الجامبو بالزيتون الأخضر

المقادير :-

- 4 قطع حمبرى جامبو ( حجم كبير ).

- 2 حبة طماطم جامدة , فلفل أخضر , فلفل أصفر , فلفل أحمر .

- ربطة كرفس , كسبرة خضراء , كمون , شطة , ملح .

- ا ملعقة مستردة , زيتون أخضر شرائح , ليمون .
- التتبلية ( 2 ملعقة ثوم مفروم , زيت زيتون , ريحان مفرى ) .

التحضير :-

- ينظف الجمبرى ويسلق فى ماء ويوضع مع الجمبرى ثوم , ليمون

وقليل من الخل , ثم يصفى ويترك حتى يبرد .

- يتبل الجمبرى بالمستردة والكمون والشطة والملح والكسبرة الخضراء .

- تقطع الحضروات شرائح طويلة رفعية , وتضاف الى الجمبرى

وتقليب جيدا .

- يوضع الجمبرى فى طبق التقديم ويرش عليه التتبلية ويزين الكرفس

وتقدم باردة .