شوربة اللحم بالحمص

المقاديــر :-
- 1ك لحم مقطع الى مكعبات صغيرة .
- 1.5 كوب لوبيا جاف , قمح مقشور , أرز , عدس , ملح , فلفل .
- 4\1 ك سبانخ , 4\1 ك كرات مفروم , 1 ربطة بقدونس ,نعناع .
- 1 ربطة كسبرة مفرومة , ربطة شبت مفروم , 1 ربطة بصل أخضر .
- 1.5 كوب حمص ناشف ,قمح .

الطريقة :-
- ينقع اللوبيا والحمص كلا فى اناء لمدة 12 ساعــة .
- يغلى اللحم ويضاف الحمص واللوبيا وتترك لتنضج نصف النضج ثم يضاف
العدس والأرز المغسول والقمح المغسول ويستمر على النار حتى يقترب من
النضج , يضاف الخضر المفروم ويترك حتى ينضج تماما .
- يضاف الملح والفلفل ويترك دقائق ثم يقدم بعد تجميله بحلقات البصل الأخضر
المحمرة فى الزيت .