قربيط بالقرفة

- يغسل القرنبيط فى ماء وملح ثم يقطع ويوضع فى طبق ويرش بطبقة من الملح لمدة
6 ساعات .
- توضع فى شاشة بذور فلفل وقرنفل وبهار افرنجى ( يمكنك الحصول عليه من عند
العطار ) وتربط الشاشة وتوضع فى وعاء مع الخل وتغلى على النار لمدة 2\1 ساعة
ثم تترك حتى تبرد تماما .
- بعد ان يصفى القرنبيط يوضع فى برطمان التخليل ويصب عليه الخل وهو بارد بعد أن
يصفى ويغطيه تماما يغلق البرطمان جيدا ويترك حتى يخلل .