من طرف - يغسل البذنجان الصغير ويسلق نصف سلق مع ماء وملح .
- يرفع من الماء ويشق بالطول ويمكن ان يخشى :-
ثوم مفرم مع كسبرة جافة وملح وشطة .
ثوم مفروم مع كسبرة جافة وملح وشطة وبقدونس مفرى .
ثوم مفروم وملــــــــح وشطة .
- يرص فى برطمان ويوضع عليه خل مغلى بارد وقليل من الماء والملح ويترك حتى يخلل .
- يرفع من الماء ويشق بالطول ويمكن ان يخشى :-
ثوم مفرم مع كسبرة جافة وملح وشطة .
ثوم مفروم مع كسبرة جافة وملح وشطة وبقدونس مفرى .
ثوم مفروم وملــــــــح وشطة .
- يرص فى برطمان ويوضع عليه خل مغلى بارد وقليل من الماء والملح ويترك حتى يخلل .
» دجاج بصوص الاعشاب
» البقاء لله
» سلطة المشروم بالبروكلى
» سلطة الذرة بالخضار
» سلطة الخضروات بالبيض
» سلطة الثومية 1
» جبنة بالجزر والفجل
» السلطة اليونانية