بلح بالمكسرات

- المقادير :-

- 50 جم بلح ( أمهات , رملى ) أو تمر .

- عبوات بسكويت .

- 2\1 كوب سكر بودرة .

- 2 ملعقة لوز مقشر , 3 ملعقة فستق , 2 ملعقة بندق .

الطريقة :-

- تنزع نوى البلح , ويقطع قطع متوسطة .

- يوضع فى وعاء لا يلتص , على نار هادئة لمدة 10 دقائق .

- يضاف قليل من الماء اذا لزم الأمر , ويترك حتى يبرد .

- أثناء طهى البلح , توضع المكسرات فى الفران حتى تتحمص ,

ثم تفرم الى قطع كبيرة .

- تكسر قطع البسكويت باليدين , وتضاف الى البلح والمكسرت .

- يخلط البلح والمكسرات والبكسويت حتى يصبح عجينة متجانسة .

- يأخذ من العجينة وتبرم باليدين حتى تأخذ شكل الاسطونة .

- ينثر السكر البودة على السطح , وتبرم عجينة البلح عليه .

- تترك فى الثلاجة لمدة 2\1 ساعة , ثم تقطع الى شرائح قبل التقديم .

- فى طبق مسطح توضع شرائح البلح ويضاف اليها قليل من الكسر

البودرة والمكسرات .