سلطة الخضروات المشوية

المقادير:-
- بذنجان مشوى , بصل مشوى , فلفل مشوى .
- ثوم مفروم , بقدونس مفرى , كسبرة حضراء مفرى , كمون وكسبرة ناشفة .
- عصير ليمون , خل , طحينة , زيت زيتون , شطة حمراء , ملح .

الطريقة :-
- يقشر البذنجان والبصل والفلفل ويضرب بالخلاط .
- يوضع الخليط باناء ويضاف اليه الخل والبهارات والملح والطحينة ويضرب جيدا
بمضرب ثم يوضع الثوم والبقدونس والكسبرة الخضراء وعصير الليمون والزيت .
- يوضع فى الثلاجة لحين الاستعمال .

جملية اوى ويارت المزيد