دجاج ونودلز بجوز الهند

المقادير:-
- 175 جرام من الدجاج المسحب والمقطع .
- 115 جرام من النودلز بالبيض.
- ملعقة كبيرة كراث صغيرة , ثوم مفروم , فلفل أحمر مقطع , ملعقة صغيرة كارى
- حبة كوسا صغيرة مقطعة مكعبات , 4 عرانيس ذرة صغيرة ومقطعة الى شرائح .
- فاصوليا خضراء , 150ملل حليب جوز الهند , بذور سمسم , بصلة مقطعة .

الطريقة :-
- سخنى المشواة على درجة حرارة معتدلة , استعملى فرشاة لدهن قطع الدجاج بالزيت وضعيها فى المشواة مدة 8 دقائق , حين تشقر القطع وتنضج تماما, أخرجيها من المشواة واحفظيها ساخنة .
- خلال هذا الوقت اسلقى النودلز , ثم صفيها ومرريها تحت الماء البارد ثم صفيها مجداد فى مصفاة .
- سخنى بقية زيت دوار الشمس فى مقلاة وقلى فيه الكراث, والثوم , الفلفل, الكوسا
الذرة , الفاصوليا مدة 5 دقائق, وحركى المقادير باستمرار لدقيقة اضافية .
- اسكبى حليب جوز الهند على الخضار ودعى المقادير على النار 5 دقائق اضافية الى ان يتبخر جزء من السائل ويمسك , اضافى النودلز وسخنيها .
- وزعى النودلز , الخضار , الصلصة فى أطباق . ضعى بضع قطع الدجاج
فوقها , ورشى السمسم وقطع البصل .