سلطة البيض والسبانخ

المقادير :-
- قطعتان من التوست المحمص .
- زيت , 2\1 كوب أوراق سبانخ مفرومة .
- خسة مفرومة بشكل ناعم , ربطة بصل أخضر مقطع شرائح .
- 8\1ك عش الغراب مقطع الى شرائح .
- 7-4 بيضاتمسلوقة مقطعة الى أربع قطع .
- للتبيلة : 4\1كوب زيت , ملعقة خل عنب , ملعقة خردل , فلفل .

الطريقة :-

- تخلط جميع المقادير التتبيله وتستعمل .
- ترص قطع التوست المحمص فى طبق التقديم .
- يخلط الخس والبصل الأخضر وأوراق السبانخ والزيت وتقلب
وتوضع فى طبق التقديم ويرش عليها التتبيلة ثم يوضع البيض
ويقدم بالهناء الشفاء .