سلطة الكوسة

المقادير :-

- 2\1 ك كوسة , ربطة بقدونس مفرى , جزر مبشور .

- ملح , كمون , شطة حمراء , ملعقة خل , عصير ليمون .

- زيت زيتون , طماطم مقطعة قطع صغيرة , ثوم مفروم .
الطريقة:-

- تنظف الكوسة وتسلق ثم تبرد وتصفى جيدا , ثم تقطع الى 4 أجزاء

بالطول .

- توضع الكوسة المقطعة فى طبق ويضاف اليها الثوم وعصير الليمون

وتتبل بالملح والكمون والشطة ويضاف اليها الطماطم المقطعة .

- توضع فى طبق التقديم ويرش عليها البقدونس والجزر المبشور

وزيت الزيتون وتقدم .